▼2007年5月10日放送「バカにできない　ばか貝」 市場は既に夏の食材が登場しています。 今、市場でオススメの食材が「二枚貝」。 ハマグリ、しじみ、アサリといった貝が豊富に出回っていますが、安くて美味しいオススメが写真の「ばか貝」。 浜茹でされたものが「青柳」として売られています。 しじみのようにだし汁をとる貝ではなく、ふっくらとした「身」を味わう貝です。 味噌和え、サラダ、てんぷらなどのほか、パスタにも合います。 【問い合わせ先】 　052-581-8111 トップページへ戻る