▼2007年8月2日放送「開きアナゴ」 アナゴといえばてんぷらですが、今回はべつの料理法をご紹介。 アナゴのみがきゴマから揚げ ・開いたアナゴの頭を落とし、小麦粉、溶き卵にくぐらせ、両面に炒っていない白ゴマをつける ・ゴマをつけたアナゴを半分に切りフライパンで焼くように両面を揚げれば完成 抹茶塩をつけていただいてください。 【問い合わせ先】 　052-581-8111 トップページへ戻る