▼2007年9月6日放送「蟠桃」

普通の桃より少し遅い今が旬。
つぶれたような歪んだ形ですが、甘くて美味しい幻の桃です。
「西遊記」の孫悟空は、この桃の中でもさらに9000年に一度しか実らない実を食べて不老不死になったといわれています。
常温より冷やして食べたほうが美味しいのですが、こつは、冷やしすぎないこと。
食べる1〜2時間前に冷蔵庫に入れるのが目安。
包丁は、実をつぶさないよう「押し切り」ではなく「引き切り」で。



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