▼2007年9月20日放送「秋鮭」 焼き鮭の美味しい焼き方。 焼く前に皮に切り込みを入れると、焼いているときに脂が落ちてパリッと焼けます。 コラーゲンの豊富な皮も美味しく食べられます。 もう一つの美味しい料理をご紹介。 ・鮭のちゃんちゃん焼き ホットプレートにバターを引いて、鮭・野菜・きのこを入れます。 酒で溶いた白味噌をかけたら、ふたをして蒸し焼きに。 鮭の身をほぐしながら、野菜と混ぜていただきます。 【問い合わせ先】 　052-581-8111 トップページへ戻る