▼2009年2月12日放送「暖冬で市場の魚に異変が！」 2月に入って日中は随分暖かくなってきました。そんな中、今年は魚にちょっとした異変が見られるようです。 初がつおが1月から登場！ホタルイカも例年より早く入荷。刺身が定番ですが本日のお薦めは安いカツオとホタルイカを使ったお茶漬けを作ってみました。 カツオは皮目を軽くあぶる。脂が少ないのでヅケにする。ホタルイカも入れてできあがり。昆布だし汁があればより美味しくいただけます。 【問い合わせ先】 　052-581-8111 トップページへ戻る