▼2009年7月30日放送「ナス」
梅雨明けが遅れています。長雨の影響がお盆の頃に出るかもしれませんね。
ところで今、旬を迎え値段も安いのが｢ナス｣。
長ナス・米ナス・丸ナス・赤ナス・水ナスなどいろんな種類があります。水ナスは
漬物用。他は焼きナスがオススメ。
そんな焼きナスを美味しく作る方法をお知らせします。
１割り箸で穴をあける
２表面に油を塗って全体が焦げるまで焼く
３氷水で手早く皮をむく
４めんつゆに２〜３分浸す
美味しい焼きナスのできあがり。
【問い合わせ先】 052-581-8111
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