▼2009年8月6日放送「今が美味！地元愛知のタコ」
地元のもので今回ご紹介したいのがタコ。春から秋にかけて産卵期。今美味しい。
湾内で取れたものは、激しい海流もなく比較的やわらかいのが特徴。まず、一般的
にはタコ刺身。甘みがあり食べ応え十分。
併せて簡単料理、今回は「タコのバタボン」
茹でたタコ２００ｇ・バター１０ｇ・ポン酢／大さじ１・ネギ適量・すりおろした
にんにく適量。
・食べやすい大きさに切った茹でタコをバターで炒める。
・すりおろしたにんにくを混ぜ、ポン酢を入れる。
・コショウ、ネギをかけてできあがり。
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