▼2010年3月18日放送「豊浜の名物小女子」 ３月から４月にかけ、旬を迎える食材といえば「こうなご」。 これからだんだん量も増え安くなってきます。 鮮度がいいものは刺身で、ボイルしたものはじゃこおろしで。 地元では新鮮なこうなごをくぎ煮にします。 新鮮で生のこうなごに醤油、砂糖、みりんで炊き上げた佃煮。 水あめを加えると味にコクが出ます。ご飯に酒のつまみに。 【問い合わせ先】 　052-581-8111 トップページへ戻る