営業時間：AM 4:00～AM 10:00ごろ （年末等はお昼頃まで） ※閉店時間は各店で異なります
休市…日・祝祭日と赤白ヌキ数字日
開市…黒数字日
イベント：マルナカ創業祭・歳末謝恩大売出し・半値市・感謝祭…青白ヌキ数字日
日本さかな検定（ととけん）開催日…緑白ヌキ数字日
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食品センターと柳橋中央市場